Descripción
PRODUCTO: Pulpa Congelada de Majo
NOMBRE COMERCIAL: Pulpa de Majo
NOMBRE CIENTÍFICO: Oenocarpus bataua
Por ser un producto 100% natural, su consumo trae beneficios para su salud, aportando energía, proteínas, vitaminas y minerales importantes para un vida saludable. Es recomendado para personas en convalecencia, deportistas y estudiantes. La pulpa de majo es extraída cumpliendo normas de calidad que permiten conservar sus principios nutritivos. Es utilizada en la industria de alimentos, pudiendo ser empleada en la elaboración de jugos, mermeladas, helados, etc.
Esta palmera nativa Amazonica de 20 a 25 metros de altura , se obtiene el aceite del fruto de la palmera, se asemeja al aceite de oliva, ya que básicamente tiene entre un 76% a 78% de ácidos grasos insaturados que lo hacen apropiado para el organismo.
Tiene propiedades medicinales y cosmetológicas, pues contiene antioxidantes y alto contenido de vitamina A. usado para las manos, porque revitaliza la piel y por su alto poder nutriente para el cabello, ya que evita que se caiga y regenera el cuero cabelludo.
El majo es considerado como una fuente de proteína de muy alto valor, comparable con la carne o con la leche. La bebida preparada con la pulpa aplastada en agua tiene un alto valor nutritivo, proteínico y energético.
Con propiedades estimulantes, antiinflamatorias, reconstituyentes, antidiarreicas y vermífugas, la medicina tradicional utiliza las raíces, frutos y flores del majo para combatir varias enfermedades como diarrea, jaqueca y otros problemas estomacales y digestivos.
De sus frutos también se obtiene la “leche”, “chapo” o “vino” de majo que consumen tradicionalmente los pobladores amazónicos por su alto valor energético y nutritivo, con un balance de carbohidratos y proteína similar a la leche materna y superior a la leche de soya, por lo que es utilizada para combatir la anemia y para la recuperación de personas convalecientes (la proteína del majo puede ser comparada con la mejor proteína animal y es considerablemente superior a muchas de origen vegetal). La pulpa comestible del fruto es muy nutritiva pues es rica en carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales, fibra y contiene una proteína comparable en calidad a una buena proteína animal y considerablemente superior a la proteína vegetal de granos y legumbres. Diluida en agua, esta pulpa se utiliza tradicionalmente en la preparación de bebidas no alcohólicas, jugos, helados y dulces con alto contenido nutritivo.
Característica principal. La pulpa da una sustancia parecida a la leche chocolatada y el sabor es agradable. Aunque todavía no se ha hecho un estudio específico, los bromatólogos indicaron que tiene un fuerte componente nutricional. Además es una fuente de calcio, incluso mejor que la leche, por lo cual está recomendado para los niños, personas de la tercera edad y mujeres en etapa de lactancia.
En las comunidades indígenas es bastante apetecido, este alimento calcifica los huesos y es una fuente de nutrientes naturales.
Para prevenir enfermedades. Entre los problemas que puede prevenir se encuentra la osteoporosis y es ideal para la calcificación de los huesos y dientes.
Este exquisito fruto se puede consumir en el desayuno como refresco y en helado. Si quieres conocer los beneficios de este fruto tienes que probarlo.
