Descripción
PRODUCTO: Pulpa Congelada de ACEROLA
NOMBRE COMERCIAL: Pulpa de Acerola
NOMBRE CIENTÍFICO: Malpighia emarginata
Por ser un producto 100% natural, su consumo trae beneficios para su salud, es rica en vitamina C, vitamina B6, vitamina B1, vitamina A, flavonoides y minerales esenciales (hierro, calcio, fósforo, potasio, magnesio), posee entre 20 a 30 veces más vitamina C que una naranja.La pulpa de acerola es extraída cumpliendo normas de calidad que permiten conservar sus principios nutritivos. Es utilizada en la elaboración de licores, jugos, helados, dulces, jaleas, mermeladas y en menor medida para la fabricación de productos cosméticos.
Es utilizado para facilitar la recuperación de astenias o de estados de mucha debilidad (por ejemplo los derivados de una hambruna), estrés, fatiga; y para combatir resfriados e infecciones de garganta, también se usa para coadyuvar en el tratamiento de diarreas y problemas hepáticos. La planta es estudiada por sus posibles propiedades como antioxidante, antitumoral y antihiperglucémica.
Los beneficios de la vitamina C son muy importantes para nuestro organismo. Estos son los más importantes:
- Ayuda a la síntesis de los productos químicos del cerebro, por tanto regula los cambios de humor.
- Reduce la fatiga.
- Ayuda a la formación del colágeno, un componente esencial para los vasos sanguíneos, la piel y los huesos.
- Contribuye a fortalecer el sistema inmunológico.
Podemos considerar a la acerola como un producto anti-envejecimiento, ya que los antioxidantes que contiene eliminan los radicales libres y retrasa los síntomas de envejecimiento en todo el organismo y especialmente en la piel.
Precisamente la piel es uno de los tejidos que más beneficio obtiene de las acerolas, ya que ayuda a sintetizar el colágeno y actúa como protector solar biológico por su capacidad para reducir el daño que puede hacer el sol en el ADN de las células. Este efecto también favorece la protección de los huesos en el caso de padecer artrosis y también la cicatrización de las heridas.
Otro beneficio importante que proporciona la acerola es a nivel cardiovascular, ya que ayuda a proteger los vasos sanguíneos, impide su oxidación y mantiene su elasticidad. Se recomienda su consumo a personas con el colesterol alto y que padecen hipertensión.
Por su alto poder antioxidante, la acerola ayuda a ralentizar el avance de enfermedades degenerativas neuronales como puede ser el alzheimer. También ayuda a los diabéticos tipo II, ya que ayuda a proteger la oxidación de los vasos sanguíneos por el exceso de azúcar. Los polifenoles ayudan a absorber mayor cantidad de azúcar de las comidas y beneficia a estas personas.
Por otro lado, las personas que sufren de anemia también obtienen beneficios por el consumo de acerola porque favorece la absorción del hierro.
Precauciones
Personas que no pueden ingerirla
La acerola no debe ser ingerida por pacientes que padecen gota, ya que suele aumentar la tasa de ácido úrico. Asimismo, esta fruta puede incrementar la formación de cálculos renales en las personas que tienen antecedentes de litiasis. Es posible que la acerola interactúe con ciertos medicamentos o hormonas (anticoagulantes, estrógenos, por ejemplo), por lo que se recomienda pedir consejos al médico antes de consumirla si sigues un tratamiento a base de estos fármacos
