Descripción
El banano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido desde el año 650 después del Cristo. La especie del banano que conocemos llegó a Canarias en el siglo XV y desde allí fue traída a América en el año 1516.
La banana, conocido también como banano, plátano, guineo maduro, guineo, cambur o gualele, es un fruto comestible, de varios tipos de grandes plantas herbáceas del género Musa (de origen indomalayo). A estas plantas de gran porte que tienen aspecto de arbolillo se las denomina plataneras, bananeros, bananeras, plátanos o bananos. (wikipedia)
FRUTAS LIOFILIZADAS
- El proceso de liofilización conserva todos los nutrientes y propiedades: color, sabor, olor, etc.
- La liofilización permite conservar cerca del 95% de los valores nutricionales de los alimentos.
- Alimentos 100% naturales, sin conservantes, sin agregado de azúcar, sin aditivos ni colorantes.
PROPIEDADES DEL PLÁTANO
La pulpa del plátano maduro contiene azúcares simples –glucosa, dextrosa y sacarosa– que se transforman en energía inmediata. Por eso se le atribuyen propiedades revitalizantes y resulta muy recomendable en todas las edades para recuperar energía entre comidas o mientras se está realizando un gran esfuerzo físico.
El plátano es también fuente de numerosas vitaminas y minerales beneficiosos para la salud.
Conviene no deshacerse de los hilos del plátano, pues estos filamentos que algunas personas quitan son ricos en vitamina B6, calcio, antioxidantes y fibra.
VALOR NUTRICIONAL DEL PLÁTANO
CALORÍAS DEL PLÁTANO
¿El plátano engorda? Muchas personas se preguntan cuántas calorías tiene un plátano y lo cierto es que no tiene tantas como pudiéramos pensar. Unos 100 gramos (un plátano pequeño) aportan 89 calorías (373 kJ). Además la presencia de grasas en el plátano es casi nula (0,2 g/100 g) y está exento de colesterol.
CARBOHIDRATOS, FIBRA Y PROTEÍNAS DEL PLÁTANO
Con solo comer una pieza pequeña de plátano se obtienen 3,1 gramos de fibra dietética (el 12% de lo que necesitamos al día). En total, esa misma pieza aporta un total de 27 g de carbohidratos. El plátano también aporta 1,1 g de proteínas, que supone un 3% de la cantidad recomendada por día.
VITAMINAS Y MINERALES DEL PLÁTANO
Destaca en el plátano la cantidad de folatos que contiene (23 mcg por cada 100 g) y también la de vitamina C (10,3 mg), que supone el 17% de la cantidad diaria recomendad. Asimsismo, esta fruta es rica en potasio (422 mg por cada 100 g), magnesio (31,9 mg por cada 100g) y fósforo (26 mg por cada 100 g).
BENEFICIOS DEL PLÁTANO
ANEMIA O FATIGA
El plátano resulta de mucha ayuda para recuperar fuerzas. Si se consume después de realizar ejercicio, aumenta la capacidad de resistencia. Este es uno de sus principales beneficios y se debe a que aporta una excelente combinación de hidratos de carbono y potasio, ambos necesarios para la actividad muscular. De hecho, muchos deportistas lo toman antes o durante la competición.
Además aporta vitaminas del grupo B, esenciales para la producción de energía en las células. Un plátano mediano procura el 20% de la vitamina B6 que se precisa al día y el 12% del ácido fólico. Además estas vitaminas protegen los sistemas inmunitario y nervioso.
REDUCE LA TENSIÓN ARTERIAL
Gracias al potasio, el plátano se demuestra efectivo disminuyendo la hipertensión arterial. Un plátano proporciona alrededor del 15% de las necesidades diarias de potasio de un adulto.
COMBATE EL ESTREÑIMIENTO
Uno de los beneficios del plátano es su capacidad para regular el tránsito intestinal, aunque varía según si está más o menos maduro.
Los plátanos verdes mejoran el tránsito intestinal por su contenido en almidón e hidratos de carbono no asimilables, aunque son más indigestos y también pueden provocar flatulencias. Por el contrario, los plátanos maduros se aconsejan en caso de diarrea porque suavizan la mucosa digestiva inflamada.
REDUCE LA ACIDEZ
La notable alcalinidad del plátano permite combatir la acidosis (excesiva acidez de la sangre) y en general aumentar las reservas alcalinas del organismo.
ARDOR DE ESTÓMAGO
Bien maduro y tomado antes de las comidas, esta fruta también neutraliza el exceso de acidez gástrica y calma los ardores de estómago.
ARTRITIS Y GOTA
Consumir plátano regularmente es útil para hacer frente a procesos reumáticos, artritis y gota. Ayuda, junto con una dieta de orientación vegana, eliminando el exceso de ácidos retenidos en el organismo.
NEFRITIS
Su escaso contenido en sodio, combinado con la elevada presencia de potasio, evita la retención de líquidos y la formación de edemas. Es recomendable en casos de nefritis (inflamación de los riñones) y cálculos renales.
Fuente: https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/platano
