Descripción
ALIMENTO PROTEINICO DE ORIGEN VEGETAL
Ingredientes: Tempeh. Harina de Garvanzo, sal, ajo, agua y condimentos.
¿Qué es el Tempeh?
El tempeh es una proteína vegetal que nació en Indonesia pero su consumo se ha extendido por todo el mundo, sobre todo como sustituto de la carne ya que es una fuente importante de proteínas. Se consigue por la fermentación de la semilla de soya, y otras como el garbanzo, maní, tarwi y quinua, similar al tofu pero tiene más fibra y vitaminas. Puede consumirse crudo, pero también se puede cocinar de diferentes maneras. El tempeh presenta tantas posibilidades, como beneficios probióticos.
